Как защитить свое видео от скачивания

Сервис Vimeo Plus поможет в этом.

Как правило авторы беспокоятся о том что их видео попадет в бесплатный доступ если использовать YouTube для его хранения.

Выход есть. Сервис Vimeo Plus предоставляет такую возможность, но за дополнительную плату.